신원시장 생굽남


첫 번째 포스팅 때 이후 몇 번 더 갔지만 따로 포스팅은 하지 않았습니다. 2번 인가 갔는데 첫 번째 포스팅때랑 똑같이 고등어만 사 먹었습니다. 이 번에는 싸게 얻어 온 고등어를 가지고 가 봤습니다. 냄새 때문에 집에서 구울 엄두가 나지 않아서 첫 번째 포스팅 때 말했던 생고등어를 가져가면 구워주는 서비스를 한 번 받았습니다. 좀 오랜만에 갔더니 위치도 바뀌고 오징어숙회랑 가자미무침도 팔았습니다. 생선 종류도 늘어났던 것 같았습니다. 

고등어 특대 1마리를 가지고 갑니다. 얼마 전에 고등어조림을 해서 먹었는데 살이 쫄깃쫄깃하고 맛있었습니다. '얼었다 반복했다'를 좀 했는데도 괜찮았습니다. 좋은 건 뭔가 다르긴 한 가 봅니다. 특대라서 크고 살도 많았습니다. 요걸 연탄구이해서 먹을려고 하니 침이 고였습니다.


불필요한 과정은 생략하고, 짜잔 완성본(?)입니다. 초벌 한 번 하고 연탄에 굽는 과정을 통해서 탄생한 고등어 구이입니다. 가격은 첫 번째 포스팅때 말했던 가격과 같았습니다. 고등어 구이 1마리에 2000 원입니다. 아 박스값 500원은 없는 대신에 작은 박스로 담아주셨습니다. 차라리 저는 이게 더 좋은 것 같습니다. 그냥 들어가기만 하면 되죠 뭐 아... 죽입니다.

앞 모습은 아쉽습니다. 뒤집다가 실패... 그래도 잘 익었습니다. 제가 산 고등어에 따로 간이 따로 돼 있고 해서 추가로 주신 간장은 별로 안 찍어 먹었습니다. 찍어 먹는 것도 좋습니다.


그 자리에서 반 마리 해치우고 그 다음 끼니에서 반 마리 해치우고 살이 많아서 반 마리면 한 끼 뚝딱입니다. 
이렇게 고등어를 사서 구이 서비스만 받는 게 더 경제적인 것 같기도 합니다. 근데 구이 서비스만 받는 생선구이를 사든 무조건 이득이라고 생각합니다.
특히   저 같이 원룸에서 자취를 하는 사람들은 냄새가 한 번 나면 답이 없어서 무조건 추천합니다. 이번에 오븐도 얻게 되서 한 번 해볼까 했는데 했다가 옷에 냄새 배면 돌이킬 수 없으니 꾹 참고 2000원을 지불 했습니다. 

바뀐 박스입니다. 너무 가까이서 찍어서 커보이지만 고등어만 딱 들어가는 알맞은 사이즈입니다. 기존 박스에 1/4정도 되는 것 같습니다.
거기에 종이를 깔아 주고 주시지만 기름이 좀 새긴합니다. 다행이 봉투에 담아주셔서 묻거나 하진 않았습니다. 
이제보디 새우구이도 파네요. 맛있겠다.

사 온 생고등어가 몇 마리 더 남았는데 몇 번 더 이용할 듯 합니다. 조림이나 다른 요리 하고 싶지만 
여가 귀찮은 게 아닙니다. 시간도 없고...

아 그리고 최대 단점.
고등어구이를 살꺼면 전화하고 15분 뒤에 가서 받아오며 되는데
구이 서비스를 받으려면 생선을 가지고가서 기다려야 한다.
장보고 시간이 남아서 오락실 농구 한 게임 하고 받아 왔다...
참고 하시길...

2017/10/30 - [먹은 곳] - 신림 신원시장 생굽남(생선을 구워주는 남자)


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신원시장 생굽남

개인적으로 고등어구이를 굉장히 좋아합니다. 하지만 원룸에서 자취하는 입장에서는 먹기가 여간 힘든 게 아닙니다. 생선가게에서 손질을 다 해준다고 해도 집에서 굽자니 냄새가 너무 부담스럽습니다. 그래서 밖에서 먹을 때 생선을 먹을 수 있으면 먹으려고 하는 편입니다. 가끔 집에서 먹고 싶을 때는 여기 생굽남을 이용합니다. 집에서 굽기 너무 부담됐는데 생선을 구워서 파니 너무 반가웠습니다. 신림 신원시장입구쪽에 있습니다. 연탄불에 구워서 파는데 가격도 괜찮을 것 같고 맛있어서 개인적으로 일주일에 한 두 번 이용합니다. 제가 가장 좋아하는 고등어 구이 한 마리에 5,000원입니다. 약간 비싼 듯 하지만 이 분들이 연탄에 생선을 굽는 노고를 생각하면 그렇게 비싼 것도 아닌 것 같습니다. 포장박스도 포함이니 말입니다. 그 외에도 삼치, 조기, 꽁치가 있습니다. 또 한 아래 사진에서 보이는 것과 같이 생선가게에서 생선을 사오면 구워주기도 합니다. 기본 2,000원 이고 생선 담는 박스는 따로 500원 인가 받는 것 같습니다.

여기 이용할 때 10분 전에 전화로 예약하고 10분 후에 가면 바로 받을 수 있습니다. 참고로 영업시간은 오전 9시부터 오후 9시 30분(화요일 휴무)까지라고 하니 적어도 9시 전에는 주문을 해야합니다. 이렇게 10분 전에 전화를 하거나 시장에서 장보기 전에 주문을 하는 것을 추천드립니다. 아니면 15분 정도 기다려야 합니다. 생선을 굽는데 꽤 걸리는 것 같았습니다.


젊어 보이는 분이 저기서 열심히 석쇠에 생선을 넣고 연탄불에 굽습니다. 연탄불에 구우면 그 향이 참 좋은데 굽는 사람 입장에서는 굉장히 힘들 것 같습니다. 연통이 있더라도 뜨거운 불 앞에서 연기 마시면서 굽기란 참 힘들 것 같습니다. 또 자칫하면 타기 쉬워 조심해야 할 것도 같습니다. 

이렇게 맛있게 구워진 생선을 아래처럼 박스에 포장해서 줍니다. 개인적으로 깔끔하고 좋습니다. 

열어 보면 이렇게 잘 구워진 고등어와 특제소스를 볼 수 있습니다. 머리 쪽이 약간 검게 탔지만 머리에는 먹을 부분이 없으므로 괜찮습니다.

고등어 크기도 크고 살도 많아서 보통 반 덩어리면 한 끼 뚝딱입니다. 연탄에서 구워서 그런지 간을 안 해도 심심하게 먹을 수 있습니다.

특제 간장소스에 찍어먹으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 생선가게에서 만드는 와사비간장? 그 비슷한 맛입니다.

여기 가격, 맛, 서비스 등 다 좋은 한 가지 아 쉬운 점이라면 이렇게 생선 머리가 남습니다. 생선 머리를 음식물쓰레기봉지에 버려야 합니다. 이것만 담아서 버리기는 아까워서 한 쪽 구석에 담아 놓고 쌓이면 버리려고 하는데 혼자 살고 나가서 일을 하다 보니 잘 안 쌓입니다. 그렇게 하루 이틀 지나고 나면 묶어 나도 그 근처만 가면 냄새가 좀 납니다. 그래서 다음에 이용할 때 생선 머리를 빼고 달라고 해볼까 생각 중입니다.  

생선 구이를 편하게 먹게 해주는 이 집이 망하지 않고 계속 이어갔으면 좋겠습니다. 간판에 첫 번째 이야기라고 써 있는 걸 보면 다른 지점도 내실 것 같은데 잘 됐으면 좋겠습니다. 


2018/01/15 - [먹은 곳] - 신림 신원시장 생굽남(생선을 구워주는 남자) 2번 째 포스팅



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